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La cheffe Jade Genin, invité de "outremer.gourmand", ce samedi sur France 3





© Eden
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"outremer.gourmand", le magazine culinaire, toujours présenté par Brice Laurent-Dubois revient pour un nouveau numéro, ce samedi à 10h40 sur France 3 (Date et Horaire Métropole, ndlr).

Il accueillera chaque semaine un invité autour d’une recette et d’un goût commun pour les épices, produits et saveurs des outremers, terres d’échanges culinaires délicieux où les cuisines fusions se préparent au quotidien. 

Chaque épisode s’articule autour d’une recette proposée par l’invité du jour, chef.fe de renom ou personnalité amateur de bons petits plats ou de gastronomie. Sucrée ou salée, elle comprend toujours au moins un produit ultra-marin (banane plantain, ananas, vanille, curcuma, gingembre…) et est réalisée à « quatre mains » sur le plateau avec le chef animateur. 

Des reportages tournés aux quatre coins de la planète, un portrait et une interview liée à l’actualité de l’invité donnent une saveur supplémentaire à ce nouveau programme produit par Eden (à qui l'on doit entre autres "outremer.lemag" coproduit avec France Télévisions, ndlr) dédié à tous les gourmands et amateurs de cuisine du monde. 

Ce samedi, l'invité de ce 3e numéro de la saison sera Jade Genin.

Jade Genin a le chocolat dans la peau ! Fille de Jacques Genin, chocolatier réputé, créative, inspirée, elle marie le cacao avec des épices du monde entier. C’est surprenant et tellement bon ! Elle nourrit ses créations au cacao de ses voyages, l'associe au gingembre, au curcuma, à la vanille de Taha’a et même au tamarin. 

C'est d'ailleurs une pâte à tartiner réalisée avec ce fruit qui a pour Brice Laurent Dubois le goût de son enfance aux Antilles qu'elle nous propose aujourd'hui. ​

>> "outremer.gourmand" avec Jade Genin sera à découvrir ce samedi dès 10h40 sur France 3. L'émission sera aussi disponible sur les plateformes france.tv    et la1ere.fr et sur les chaînes La 1ère.

© Eden
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Rédigé le Jeudi 21 Septembre 2023 à 15:27 | modifié le Vendredi 22 Septembre 2023 - 11:04


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Ludovic Belzamine
Rédacteur en chef de Megazap.fr depuis 15 ans. En savoir plus sur cet auteur





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