À compter du 1er juillet 2025, les amateurs de viennoiseries, de sandwichs et de pauses gourmandes à La Réunion découvriront une nouvelle enseigne locale : MATIN PÉI.
Cette marque 100 % péi prendra le relais des points de vente PAUL, présents sur l'île depuis le début des années 2000. Une transition qui marque une volonté forte : ancrer la restauration rapide dans le territoire et les saveurs réunionnaises.
Une page se tourne pour PAUL
Pendant plus de deux décennies, la franchise PAUL a su séduire les Réunionnais par son univers à la française : des produits de qualité, un cadre chaleureux et une expérience client stable. Mais en 2024, la direction de l’entreprise a pris une décision majeure : mettre fin au contrat de franchise avec le groupe PAUL pour inventer une nouvelle marque locale, plus libre, plus proche des réalités réunionnaises.
« Ce n’est pas qu’un changement d’enseigne. C’est un changement de philosophie », affirme Philippe Jost, PDG de l’entreprise. « On veut parler avec nos mots, proposer des recettes d’ici, travailler avec nos producteurs, et surtout retrouver une capacité à agir vite. »
MATIN PÉI : un concept local, agile et engagé
Avec MATIN PÉI, l’entreprise fait le pari d’une restauration rapide qualitative, pensée pour le rythme des actifs urbains mais avec un ancrage culturel fort. Le nouveau nom évoque la fraîcheur du matin, la simplicité du quotidien et surtout l’identité réunionnaise, que l’enseigne souhaite mettre au cœur de son offre.
Le modèle repose sur une logique de “Fast Good” : rapidité, goût, exigence artisanale, équilibre nutritionnel. La production sera locale, encadrée par un chef réunionnais, avec des produits sourcés auprès d’acteurs du territoire.
Une transition tout en douceur
Pour les clients, rien ne change sur la forme, mais beaucoup sur le fond. Les six points de vente existants — à Saint-Pierre (Terre Sainte), Piton Saint-Leu (Leclerc Portail), Saint-Gilles (Grand Fond), Sainte-Marie (Leclerc La Réserve), Saint-Denis (Boulevard Sud et Barachois) — conservent leurs équipes, leurs horaires et leur ambiance.
Ce respect de la continuité vise à préserver les liens de proximité tissés depuis des années tout en amorçant en douceur le changement. Une nouvelle carte est d’ores et déjà en cours d’élaboration : sandwich Robert, pain vindaye, gâteau patate, jus goyavier… Des propositions qui entendent refléter le mariage entre tradition et modernité.
MATIN PÉI souhaite devenir plus qu’un lieu de restauration, mais un acteur du territoire, capable de réagir rapidement, d’expérimenter, d’écouter. Philippe Jost conclut :
« Ce nouveau modèle nous donne une agilité précieuse. On peut adapter nos prix, nos formats, tester de nouvelles recettes, organiser des animations spontanées. On devient une marque qui écoute, qui agit vite, et qui appartient à son territoire. »
Le 30 juin 2025, l’enseigne PAUL fera donc ses adieux à La Réunion. Dès le 1er juillet, MATIN PÉI prendra le relais, dans une continuité visible mais avec une âme renouvelée, plus locale, plus vivante.
